Anleitung

Kartoffelgratin schnell und einfach

Zutaten

• 5 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 15 ml Gemüsebrühe
• 15 g Crème fraîche
• Salz, nach Geschmack
• Muskat (gemahlen), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Gleichmäßig auf 4 kleine Souffléförmchen verteilen und die oberste Schicht fächerartig anordnen.

Zubereitung

Die Brühe mit der Crème fraîche verquirlen und mit Salz und Muskat würzen. Über die Kartoffeln gießen, knapp bedecken und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Servieren

Nach Belieben mit Rucola garniert servieren.

Tipps

• Das Kartoffelgratin passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
• Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch können dem Gericht eine zusätzliche Frische verleihen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€