Pfifferling-Kräuter-Salat mit Garnelen und Ceasar-Dressing

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Ein leckeres Rezept für Pfifferling-Kräuter-Salat mit Garnelen und Ceasar-Dressing, perfekt für Feinschmecker und Genießer.

Zutaten

Parmesan 120 Gramm
Knoblauchzehe 1
Sardellenfilet 3
Sonnenblumenöl 100 Milliliter
Senf 1 TL
Bio-Ei 1
Milch 8 EL
Magerjoghurt 2 EL
Zitronensaft 1 EL
Pfeffer 0
Riesengarnelen 200 Gramm
Pfifferlinge 200 Gramm
Zuckerschoten 200 Gramm
Kräuter 80 Gramm
Zitronensaft 2 EL
Olivenöl 3 EL

Rezept von

FamMeal

#pfifferlinge #ceasardressing #garnelen #salat #feinschmecker

Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 22%

🥩 Proteine: 44%

🥑 Fett: 33%

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Anleitung

Pfifferling-Kräuter-Salat mit Garnelen und Ceasar-Dressing

Zutaten

12 Gramm Parmesan
1 Knoblauchzehe
3 Sardellenfilet
1 Milliliter Sonnenblumenöl
1 TL Senf
1 Bio-Ei
8 EL Milch
2 EL Magerjoghurt
1 EL Zitronensaft
Pfeffer, nach Geschmack
2 Gramm Riesengarnelen
2 Gramm Pfifferlinge
2 Gramm Zuckerschoten
8 Gramm Kräuter
2 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Parmesan fein reiben und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Knoblauch, Sardellen, Öl, Senf, Ei, und restlichen Parmesan pürieren. Milch, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Garnelen schälen, Pfifferlinge und Zuckerschoten vorbereiten. Kräuter und Zitronensaft mischen. Olivenöl erhitzen und Garnelen sowie Pfifferlinge braten. Servierplatte vorbereiten und alle Zutaten darauf anrichten.