Kräuter-Pellkartoffeln mit zwei Dips

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Ein köstliches Rezept für Kräuter-Pellkartoffeln mit zwei Dips, perfekt für Feinschmecker und als Beilage geeignet.

Zutaten

Kartoffel 1 Kilogramm
getrocknete italienische Kräuter 1 EL
Salz 0
Kräuter 1 Bund
Magermilchjoghurt 250 Gramm
Knoblauchzehe 1
Pfeffer 0
Cayennepfeffer 0
Zucker 1 Prise
Salz 0
Kidneybohnen 1 Dose
Kichererbsen 100 Gramm
Knoblauchzehe 1
Aceto Balsamico 1 EL
Joghurt 2 EL
Schnittlauch 0 Bund
rote Paprika 1
Schalotte 1
Salz 0
Pfeffer 0
Cayennepfeffer 0

Rezept von

FamMeal

#deutschland #pellkartoffeln #kräuter #dips #beilage

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 76%

🥩 Proteine: 18%

🥑 Fett: 6%

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Anleitung

Kräuter-Pellkartoffeln mit zwei Dips

Zutaten

1 Kilogramm Kartoffeln
1 EL getrocknete italienische Kräuter
Salz, nach Geschmack
1 Bund Kräuter
25 Gramm Magermilchjoghurt
1 Knoblauchzehe
Pfeffer, nach Geschmack
Cayennepfeffer, nach Geschmack
1 Prise Zucker
Salz, nach Geschmack
1 Dose Kidneybohnen
1 Gramm Kichererbsen
1 Knoblauchzehe
1 EL Aceto Balsamico
2 EL Joghurt
Bund Schnittlauch
1 rote Paprika
1 Schalotte
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Cayennepfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffeln kochen

Kartoffeln abspülen und abbürsten. Kartoffeln mit getrockneten Kräutern in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen.

Kräuterdip zubereiten

Frische Kräuter abspülen, trocken schütteln, grob hacken und mit 2 EL Joghurt und abgezogener Knoblauchzehe verrühren. Alles mit einem Stabmixer pürieren. Restlichen Joghurt unterrühren. Dip mit Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker und Salz abschmecken.

Bohnendip zubereiten

Bohnen und Kichererbsen abtropfen lassen. Mit Knoblauch, Balsamico und Joghurt pürieren. Schnittlauch, Paprika und Schalotte untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.