Anleitung

Cajun-Garnelen-Pfanne

Zutaten

• 2 Knoblauchzehe
• rote Chili, nach Geschmack
• 4 Lauchzwiebel
• 15 Gramm Kirschtomate
• 8 Garnele
• 2 EL Öl
• 1 TL Cajun Gewürzmischung
• Salz, nach Geschmack
• 2 TL Zitronensaft
• 3 EL Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Knoblauch grob zerdrücken. Chili putzen, abspülen, in feine Streifen schneiden (mit Küchenhandschuhen arbeiten). Lauchzwiebeln putzen, abspülen, in 1 cm breite Ringe schneiden. Tomaten abspülen und abtropfen lassen. Garnelen am Rücken entlang einschneiden und den dunklen Darm- faden entfernen. Garnelen abspülen und gut trocken tupfen.

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten, dabei mit Cajun-Gewürz bestäuben. Tomaten und Lauchzwiebeln dazugeben, weitere 2 Minuten braten, bis die Tomaten leicht aufplatzen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken, mit Olivenöl beträufeln.

Tipps

• Verwende frische Garnelen für den besten Geschmack.
• Überprüfe die Schärfe der Chili und passe sie nach deinem Geschmack an.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 7g, Protein: 30g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€