Anleitung

Wok-Pfanne mit Hähnchen und Steckrübe

Zutaten

• 3 Gramm Hähnchenbrustfilet
• 15 Gramm Brokkoli
• 125 Gramm Steckrübe
• 1 rote Zwiebel
• 1 Gramm Champignons
• 15 Gramm Ingwer
• Chilischote, nach Geschmack
• 2 EL Öl
• 6 Gramm Wok-Nudeln
• 2 Milliliter Brühe
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL geröstetes Sesamöl
• 2 EL Chili Sauce
• Thai-Basilikum, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Fleisch abspülen, trocknen und würfeln. Brokkoli putzen, in Röschen teilen und abspülen. Steckrübe schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Pilze putzen und halbieren. Ingwer schälen und hacken. Chili putzen, abspülen und in Ringe schneiden.

Zubereitung

Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 3-4 Minuten anbraten, herausnehmen. Brokkoli und Steckrübe in die Pfanne geben und 4 Minuten braten. Zwiebel, Pilze, Ingwer und Chili dazugeben und noch 2 Minuten braten. Fleisch, Nudeln, Brühe, Sojasoße, Sesamöl und Chilisoße dazugeben, einige Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Abschmecken und mit Thai-Basilikum bestreuen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Variiere die Menge der Chilischote je nach gewünschter Schärfe.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 22g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€