Lachs- und Papaya-Frühstück
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Ein köstliches Rezept für ein Lachs- und Papaya-Frühstück, das mit Quark, Lachs, Paprika und Papaya zubereitet wird. Ideal für einen gesunden Start in den Tag.
Zutaten
- Magerquark 2 EL
- Leinöl 1 TL
- Roggenvollkornbrot 0
- gelbe Paprika 0
- Bio-Räucherlachs 2 Scheiben
- Tafelmeerettich 1 EL
- Brunnenkresse 0
- Papaya 100 Gramm
- Fruchtgelee 1 TL
Anleitung
Lachs- und Papaya-Frühstück
Zutaten
- 2 EL Magerquark
- 1 TL Leinöl
- Roggenvollkornbrot, nach Geschmack
- gelbe Paprika, nach Geschmack
- 2 Scheiben Bio-Räucherlachs
- 1 EL Tafelmeerettich
- Brunnenkresse, nach Geschmack
- 1 Gramm Papaya
- 1 TL Fruchtgelee
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Quarkbrot vorbereiten
Quark und Leinöl verrühren. Roggenvollkornbrot damit bestreichen.
2. Lachs und Paprika vorbereiten
Paprika abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Lachsscheiben mit Meerrettich bestreichen und aufrollen.
3. Zusammenstellung
Lachs und Paprika auf eine Scheibe Roggenbrot legen. Mit Brunnenkresseblättern bestreuen. Papayawürfel daraufgeben und mit einem Klacks Gelee garnieren.
Tipps
- Verwende frische Paprika für mehr Geschmack.
- Probiere verschiedene Brotsorten für Abwechslung aus.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 15g
Preis pro Portion: ca. 3€
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