Zucchini-Lachs-Würfel
🌍
Ein köstliches Rezept für Zucchini-Lachs-Würfel, perfekt für Fischliebhaber und als raffinierte Vorspeise.
Zutaten
- Zucchini 300 Gramm
- Karotte 300 Gramm
- Salz 0
- glatte Petersilie 0 Bund
- Dill 1 Bund
- Fischfilet 400 Gramm
- Räucherlachs 200 Gramm
- Schlagsahne 300 Gramm
- Ei 1
- Pfeffer 0
- Zitronensaft 0
Anleitung
Zucchini-Lachs-Würfel
Zutaten
- 3 Gramm Zucchini
- 3 Gramm Karotte
- Salz, nach Geschmack
- Bund glatte Petersilie
- 1 Bund Dill
- 4 Gramm Fischfilet
- 2 Gramm Räucherlachs
- 3 Gramm Schlagsahne
- 1 Ei
- Pfeffer, nach Geschmack
- Zitronensaft, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Zucchini und Karotte in dünne Scheiben schneiden. Petersilie und Dill fein hacken. Fischfilet und Räucherlachs pürieren. Sahne, Ei, Kräuter zum Fisch geben, würzen und gut vermengen.
Zubereitung
Das Gemüse kurz kochen, abgießen und kalt abspülen. Auf Alufolie schichten: Karottenstreifen, Fischmasse, Zucchinistreifen usw. Im Ofen backen und nach dem Abkühlen in Würfel schneiden.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
- Serviere die Zucchini-Lachs-Würfel mit einer leichten Joghurtsauce.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 6g, Protein: 20g
Preis pro Portion: ca. 7€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.