Anleitung

Puten-Involtino mit zweierlei Bohnen

Zutaten

• 1 Scheibe Bio-Putensteak
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Oregano, nach Geschmack
• 1 Scheibe gekochter Schinken
• 5 grüne Oliven
• 25 Gramm Mozzarella
• 1 Gramm TK-Bohnen
• 2 Schalotte
• 2 EL Tomatenketchup
• 2 EL weißer Balsamico-Essig
• 12 Gramm weiße Riesenbohnen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Putensteak flach klopfen. Eine Seite salzen, pfeffern, mit Oregano bestreuen und mit der Schinkenscheibe belegen. Gehackte Oliven und Käse auf das Steak streuen und von der langen Seite aufrollen. Die Fleischrolle fest in Pergamentpapier packen. Die Enden des Päckchens zudrehen oder mit Kochgarn verschließen. Im Backofen 15-18 Minuten garen.

Beilagen

TK-Bohnen in Salzwasser garen. Schalotten fein würfeln und mit Ketchup, Essig, Oregano und 1 EL Wasser verrühren. Grüne Bohnen abgießen, kalt abspülen, mit weißen Bohnen und Soße verrühren und mit Involtino anrichten.

Tipps

• Verwende frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: XXX kcal, Fett: XXX g, Kohlenhydrate: XXX g, Protein: XXX g

Gesundheitsbewertung: X/5

Preis pro Portion: ca. X €