Keto-Brokkoli-Pizzafladen

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Ein leckeres Rezept für Keto-Brokkoli-Pizzafladen, perfekt für eine kohlenhydratarme Mahlzeit mit viel Geschmack.

Zutaten

Brokkoli (1 Brokkoli) 500 g
Eier 3
geriebener Emmentaler (45 % Fett i. Tr.) 80 g
Flohsamen (9 g) 3 TL
getrockneter Oregano 1 TL
Salz 0
Pfeffer 0
Zwiebel 1
Knoblauchzehen 2
Basilikum (10 g) 0.5 Bund
Olivenöl 2 EL
stückige Tomaten (Dose) 200 g
rote Chilischoten 2
Zucchini (2 kleine Zucchini) 350 g
Mini-Mozzarellakugel 100 g
Bio-Zitrone (Schale) 1

Rezept von

FamMeal

#keto #brokkoli #lowcarb #pizza #italienisch

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 28%

🥩 Proteine: 34%

🥑 Fett: 38%

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Anleitung

Keto-Brokkoli-Pizzafladen

Zutaten

5 g Brokkoli (1 Brokkoli)
3 Eier
8 g geriebener Emmentaler (45 % Fett i. Tr.)
3 TL Flohsamen (9 g)
1 TL getrockneter Oregano
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
0.5 Bund Basilikum (10 g)
2 EL Olivenöl
2 g stückige Tomaten (Dose)
2 rote Chilischoten
35 g Zucchini (2 kleine Zucchini)
1 g Mini-Mozzarellakugel
1 Bio-Zitrone (Schale)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Brokkoli putzen, waschen und fein zerkleinern. Eier mit Käse, Flohsamen, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und quellen lassen. Brokkolimasse vorbacken.

2. Zubereitung der Tomatensauce

Zwiebel und Knoblauch hacken. Basilikum waschen und hacken. Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Tomaten und Basilikum zugeben. Sauce köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Zusammenstellung und Backen

Chilischoten schneiden, Zucchini hobeln. Tomatensauce auf Fladen verteilen, Mozzarella darauf geben. Mit Chiliringen, Zucchini und Zitronenschalen belegen. Würzen und im Backofen fertig backen. Mit Basilikumblättern bestreuen.