Anleitung

Kartoffelspieße mit Wasabi-Schmand

Zutaten

• 5 Gramm Kartoffel
• 1 EL Meersalz
• 2 Gramm Schalotte
• 25 Gramm Schmand
• 3 TL Wasabi-Paste

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kartoffeln gründlich abspülen und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Abgießen und halbieren. Schalotten abziehen und halbieren.

Zusammenstellung der Spieße

Schalotten und Kartoffeln abwechselnd auf Spieße stecken (Holzspieße vorher 10 Minuten in Wasser einweichen).

Grillen der Kartoffelspieße

Kartoffelspieße auf dem heißen Grill in etwa 10 Minuten garen, dabei häufig wenden. Mit Meersalz bestreuen.

Servieren

Schmand und Wasabipaste verrühren und zu den Spießen servieren.

Tipps

• Die Kartoffeln vor dem Grillen gut abtropfen lassen, um spritzendes Öl zu vermeiden.
• Für eine extra scharfe Note mehr Wasabi-Paste hinzufügen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 2€