Anleitung

Apfelkuchen

Zutaten

• Fett und Semmelbrösel für die Form, nach Geschmack
• 75 Gramm Apfel
• 3 EL Zitronensaft
• 125 Gramm Butter
• 1 Gramm Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 3 Ei
• 25 Gramm Mehl
• 1 TL Backpulver
• 5 Milliliter Milch

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sich das Fruchtfleisch nicht braun verfärbt.

Rührteig Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Für den Rührteig Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unter den Teig heben. Apfelstücke zum Teig geben und vermengen. Teig in die Springform geben und glattstreichen. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.

Tipps

• Frische Äpfel verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Den Apfelkuchen vor dem Servieren leicht erwärmen und mit einer Kugel Vanilleeis genießen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€