Anleitung

Paprika-Erdnuss-Huhn

Ein köstliches Gericht, bei dem zartes Hähnchenfleisch in einer cremigen Paprika-Erdnuss-Soße serviert wird. Die Kombination aus würzigen Paprikaschoten, cremiger Erdnuss und zartem Hähnchen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Das Hähnchenfleisch abspülen und trocken tupfen. Die Zwiebel abziehen und grob würfeln. Die roten Paprikaschoten putzen, abspülen und in grobe Stücke schneiden.

2. Anbraten und Schmoren

In einem Topf das Öl erhitzen. Die Zwiebel- und Paprikastücke darin etwa 3 Minuten braten, dabei mit Paprikapulver bestäuben. Geflügelfond und Sahne dazugießen und aufkochen. Die Hähnchenfilets hineingeben und 15 Minuten zugedeckt schmoren lassen.

3. Soße zubereiten

Die Hähnchenfilets aus der Soße nehmen und warm stellen. Die Erdnüsse, bis auf 1 EL, in die Soße geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Servieren

Das Hähnchenfleisch wieder in die Soße geben und darin erhitzen. Die restlichen Erdnüsse, Pfeffer und eventuell etwas Thymian darüberstreuen. Servieren und genießen!

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Probieren Sie das Gericht mit Reis oder frischem Brot.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 35g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 7€