Anleitung

Oma Aunes Quarkkuchen

Zutaten

• 3 Gramm Mehl
• 21 Gramm Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 2 TL Vanillezucker
• 125 Gramm Butter
• 1 Milliliter Buttermilch
• 2 Stück Ei
• 1 Becher Quark
• Zitronenschale, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Mehl, 125g Zucker, Backpulver, Natron, 1 TL Vanillezucker und Butter vermengen. Teig in 2 Hälften teilen.

Zubereitung des Teigs

In eine Teighälfte Buttermilch und 1 Ei einrühren. Diese Hälfte in eine gebutterte Form geben.

Zubereitung der Füllung

Quark mit einem Ei, 85g Zucker, 1 TL Vanillezucker, Zitronenschale und -saft vermischen. Masse auf den Teig in die Form geben.

Fertigstellung und Backen

Übrige Teighälfte über die Füllung streuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

Tipps

• Früchte als Topping verwenden.
• Mit Puderzucker bestreuen vor dem Servieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 2€