Anleitung

Oma Annas Butterkuchen Rezept

Zutaten

• 4 g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 3 ml Milch
• 4 TL Zucker
• 0.5 TL Salz
• 25 g Butter
• Zucker, nach Geschmack
• Puderzucker, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Milch lauwarm erwärmen. Den Würfel Hefe zerbröseln, mit etwas Milch begießen und die Hefe darin auflösen. Das Hefe/Milch Gemisch in die Mulde geben.

Teig Zubereitung

Nun die 4 EL Zucker und den 0,5 TL Salz über das Mehl geben. 125 gr. lauwarme Butter auf dem Teig verteilen. Ca. 250 ml Milch in die Mulde schütten. Alle Zutaten mit den Händen vermischen und durchkneten, ggf. etwas Milch hinzufügen, bis der Teig zäh von den Händen geht.

Backen

Den Teig auf ein gefettetes Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 50 Grad gehen lassen, bis er leicht „flauschig“ wird. Ofen auf 250 Grad stellen. Mulden in den Teig drücken und mit handwarmer Butter und Salz füllen. Mit Zucker, Puderzucker und gehackten Mandeln bestreuen. Im Ofen ca. 10 Min. backen.

Tipps

• Den Teig gut gehen lassen, damit er schön fluffig wird.
• Die Butter für die Füllung vorher gut mit Salz vermengen.
• Nach dem Backen großzügig mit Zucker und Mandeln bestreuen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€