Fischpizza à la Mama Rezept
🌍
Ein köstliches Rezept für Fischpizza à la Mama, das perfekt für Fischliebhaber ist.
Zutaten
- Wasser 100 ml
- Mehl 400 g
- Öl 6 El
- Zucker 1 Prise
- Salz 0
- Pk. Trockenhefe 1
- Doppelrahmfrischkäse 200 g
- Schmand 0.5 Becher
- Milch 0
- Honig 1 El
- mittelscharfer Senf 1 Tl
- Kurkuma 1 Tl
- Chili-Pulver 1 Prise
- Dill 1 El
- Knoblauchzehe 1
- Räucherlachs 200 g
- Thunfisch 200 g
- Nordseekrabbenfleisch 150 g
- Gouda 200 g
- China-Gemüse 50 g
- Öl 0
Anleitung
Fischpizza à la Mama Rezept
Zutaten
- 1 ml Wasser
- 4 g Mehl
- 6 El Öl
- 1 Prise Zucker
- Salz, nach Geschmack
- 1 Pk. Trockenhefe
- 2 g Doppelrahmfrischkäse
- 0.5 Becher Schmand
- Milch, nach Geschmack
- 1 El Honig
- 1 Tl mittelscharfer Senf
- 1 Tl Kurkuma
- 1 Prise Chili-Pulver
- 1 El Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 2 g Räucherlachs
- 2 g Thunfisch
- 15 g Nordseekrabbenfleisch
- 2 g Gouda
- 5 g China-Gemüse
- Öl, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Hefeteig vorbereiten
Alle Zutaten für den Hefeteig mischen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig mit Blasen durchzogen ist.
Sauce zubereiten
Alle Zutaten für die Sauce mischen, bis eine dickliche Konsistenz entsteht. Die Sauce auf dem Teig verteilen.
Belag vorbereiten
Gouda reiben, Chinagemüse blanchieren, Räucherlachs in Streifen schneiden, Thunfisch abtropfen lassen und Nordseekrabben vorbereiten.
Pizza belegen und backen
Chinagemüse, Räucherlachs, Thunfisch und Nordseekrabben auf der Sauce verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei 210°C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse leicht braun ist.
Tipps
- Verwende frische Meeresfrüchte für besten Geschmack.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.