Anleitung

Linguine à la Mama Italiana Rezept

Zutaten

• 1 kg Miesmuscheln
• 15 g Tomate
• 5 g Tomate
• 1 Bund Suppengrün
• 1 Bund Kräutermischung
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Msp. Pfeffer
• 1 Tl Salz
• 5 g Linguine

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der Muscheln

Zuerst die Nudeln in reichlich Salzwasser ansetzen. Muscheln ohne Wasserzugabe mit kurz angeschmortem Suppengrün in einem Topf kochen. Nach dem Öffnen der Muscheln diese auslösen und beiseite stellen.

Zubereitung der Tomatensauce

In einer Pfanne Tomatenwürfel mit Knoblauch, Pfeffer, Salz und Kräutern erhitzen. Muschelfleisch hinzugeben und erwärmen. Linguine untermengen und alles in einer großen Schale servieren.

Tipps

• Verwende frische Muscheln für besten Geschmack.
• Stelle sicher, dass die Muscheln frisch und geschlossen sind, bevor du sie kochst.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€