Pastiera ( Spaghettikuchen alla Mama )
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Ein leckeres Rezept für Pastiera ( Spaghettikuchen alla Mama ), perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Spaghetti 0.5 kg
- Ei (ganz) 8 Stk.
- Salz (oder Pfeffer) 0
- Parmesan (gerieben) 0
- Muskat 0
- Öl (gestr.) 1 TL
- Butter 0
- Speck (gewürfelt) 75 g
Anleitung
Pastiera ( Spaghettikuchen alla Mama )
Zutaten
- 0.5 kg Spaghetti
- 8 Stk. Ei (ganz)
- Salz (oder Pfeffer), nach Geschmack
- Parmesan (gerieben), nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
- 1 TL Öl (gestr.)
- Butter, nach Geschmack
- 75 g Speck (gewürfelt)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Nudeln kochen
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
2. Speck braten
Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
3. Eiermischung vorbereiten
Die Eier mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Parmesankäse schlagen.
4. Backform vorbereiten
Eine runde Backform einfetten und Spaghetti mit etwas Öl hineingeben. Speck unterrühren.
5. Backen
Eiermasse über die Spaghetti verteilen und Butterstücke mit geriebenem Parmesankäse darauf geben. Bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen.
Tipps
- Verwende frische Eier für ein besseres Aroma.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für individuellen Geschmack.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 25g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
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