Tortellini-Auflauf
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Ein köstlicher Tortellini-Auflauf, der mit frischem Gemüse, würziger Sauce und geschmolzenem Käse im Ofen zubereitet wird.
Zutaten
- Spinat-Ricotta-Tortellini 500 Gramm
- Lauch 1 Stange
- Karotte 200 Gramm
- Dosen Pizzatomate 2
- Parmesan 100 Gramm
- Mozzarella 1 Stück
- Orangensaft 2 EL
- Salz, Pfeffer 0
Anleitung
Tortellini-Auflauf
Zutaten
- 5 Gramm Spinat-Ricotta-Tortellini
- 1 Stange Lauch
- 2 Gramm Karotte
- 2 Dosen Pizzatomate
- 1 Gramm Parmesan
- 1 Stück Mozzarella
- 2 EL Orangensaft
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Tortellini nach Anweisung kochen.
2. Zubereitung der Sauce
Lauch in dünne Scheiben schneiden. Karotten würfeln und in etwas Öl/Butter andünsten. Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen, bis die Karotten bissfest sind. Mit Orangensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Zusammenstellung und Backen
Tortellini in eine Auflaufform geben, mit der Sauce überschichten und mit Parmesan und Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.
Tipps
- Verwende frisches Gemüse für maximales Aroma.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 18g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
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