Anleitung

Benvenuti alla Racletteria: Al Capone

Zutaten

• 2 g stückige Tomaten
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• 1 TL Kräuter
• Rolle Pizzateig (à 400 g; Kühlregal)
• 2 Lauchzwiebeln
• 1 Dose (130 g) Thunfisch
• 125 g Mozzarella
• 1 g Kirschtomaten
• 6 Kapernäpfel
• Öl für die Pfännchen, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pizza-Grundlage vorbereiten

Stückige Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker würzen, dann pürieren und italienische Kräuter einrühren.

Pizzateig vorbereiten

Pizzateig entrollen und in je 6 Rechtecke schneiden. Die Teigstücke in die geölten Pfännchen geben und mit der vorbereiteten Soße bestreichen. Unter dem heißen Raclettegrill 5–6 Minuten vorbacken.

Zutaten vorbereiten und belegen

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Thunfisch abtropfen lassen und grob zerzupfen, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und Kirschtomaten halbieren. Die Basispfännchen mit Thunfisch, Lauchzwiebeln, Tomaten, Kapernäpfeln und Mozzarella belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fertigbacken

Die belegten Pfännchen unter dem heißen Raclettegrill 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Variiere die Beläge nach Geschmack, z.B. mit Oliven oder Paprika.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€