Anleitung

Gesunde Pancakes Rezepte

Zutaten

• 2 g Haferflocken
• 1 Banane
• 25 ml Hafermilch
• 0.5 Päckchen Backpulver
• Kokosfett, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung des Teigs

Haferflocken in einer Küchenmaschine fein mahlen. Banane schälen und in Stücke schneiden. Bananenstücke, Hafermilch und Backpulver mit den gemahlenen Haferflocken zu einem glatten Teig verrühren. 10-15 Min. quellen lassen.

Backen der Pancakes

Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig in esslöffelgroßen Portionen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-4 Min. goldbraun backen. Restlichen Teig ebenso verarbeiten und dabei evtl. etwas Kokosfett zugeben.

Tipps

• Variiere den Belag mit frischen Früchten oder Nüssen.
• Serviere die Pancakes mit Ahornsirup oder Joghurt.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200 kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 1,50€