Anleitung

Sesam-Gurken-Milch

Zutaten

• Salatgurke, nach Geschmack
• 1 EL Sesam
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 TL Meersalz
• 5 Milliliter Buttermilch

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gurken vorbereiten

Die Gurke schälen, fein würfeln und kurz in den Tiefkühler stellen.

Sesam und Kreuzkümmel anrösten

Sesam und Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis es duftet. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.

Milchmischung herstellen

Buttermilch und Gurkenwürfel in einem Mixer fein pürieren. Anschließend Kreuzkümmel, Sesam und Salz unterrühren.

Servieren

Die Sesam-Gurken-Milch sofort servieren.

Tipps

• Die Sesam-Gurken-Milch kann mit frischen Kräutern garniert werden.
• Für eine intensivere Note können zusätzlich Gewürze wie Knoblauch oder Chili hinzugefügt werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 80kcal, Fett: 4g, Kohlenhydrate: 6g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€