Anleitung

Blätterteig-Nutella-Ecken Rezept

Zutaten

• 3 g Nuss-Nougat-Creme
• 5 El Haselnusskern
• 4 El Krokant
• 6 g Zucker
• 1 Bio-Ei
• 2 El Milch
• 1 Tl Butter
• 1 Platten Blätterteig

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Blätterteigplatten auftauen. Nutella leicht erwärmen, mit Krokant und 4 El Haselnüssen mischen. Ei trennen, die Ränder der Blätterteigplatten mit Eiweiß bestreichen und je einen Esslöffel der Nutella-Mischung draufgeben.

Backen

Blätterteigplatten zum Dreieck zusammenfalten und festdrücken. Eigelb und Milch verquirlen und die Dreiecke damit bestreichen. Nutella-Ecken auf ein Blech mit Backpapier legen und ca. 15 Minuten backen.

Verzierung

Währenddessen Zucker, Butter und restliche Haselnüsse in einem Topf karamellisieren und die fertigen, abgekühlten Nutella-Ecken damit verzieren.

Tipps

• Prüfe die Blätterteigplatten regelmäßig im Ofen, damit sie nicht verbrennen.
• Verziere die Nutella-Ecken nach Belieben mit zusätzlichen Nüssen oder Schokoladenstreuseln.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€