Anleitung

Nutella - gesunde Variante mit 3 Zutaten

Zutaten

• 12 g Haselnüsse
• 8 g entsteinte Datteln (ca. 12 Stück)
• 2 g Kakaopulver (ungezuckert)
• 5 ml Wasser

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Haselnüsse auf ein beschichtetes Blech oder in eine Backform geben. Im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten rösten, dabei die Haselnüsse alle 5 Minuten etwas wenden.

Zubereitung der Creme

Datteln entsteinen und in eine Schüssel geben. Mit heißem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten stehen lassen, damit sie weich werden. Anschließend das Wasser abgießen. Haselnüsse in einen Mixer mit Verkleinerungsfunktion geben und für ca. 10 Minuten zu flüssiger Haselnussbutter zermahlen. Datteln und Kakaopulver zur Haselnussbutter in den Mixer geben und zusammen fein pürieren. Wasser hinzufügen, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat.

Aufbewahrung

Creme in ein Schrauben- oder Weckglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das selbstgemachte Nutella ist im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar.

Tipps

• Verwende hochwertige Haselnüsse für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Ahornsirup für Variationen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 2g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 1€