Anleitung

Minutensteaks: Blitzschnell fertig

Zutaten

• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 4 Stück Minutensteak
• 2 EL Butterschmalz
• 7 Gramm Roquefort
• 5 Milliliter Weißwein
• 1 Milliliter Schlagsahne
• Bund Schnittlauch

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Minutensteaks abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.

Braten der Minutensteaks

Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, bis es Straßen zieht. Die Minutensteaks von jeder Seite 30 Sekunden braten. Minutensteaks herausnehmen und abgedeckt warm halten.

Zubereitung der Soße

Roquefort-Käse in Bröckchen teilen. Weißwein und Sahne in die Pfanne geben und einmal aufkochen lassen. Käse hineintun und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Minutensteaks in die Soße legen und erwärmen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Schnittlauch in Röllchen schneiden, alles auf einer Platte anrichten oder gleich auf Tellern servieren.

Tipps

• Die Minutensteaks vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.
• Als Beilage passen Kartoffeln oder Gemüse sehr gut.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 2g, Protein: 30g

Preis pro Portion: ca. 8€