Anleitung

Echt falscher Hase Rezept

Zutaten

• 75 g fetter Speck
• 4 g Hackfleisch
• 1 Bio-Ei
• 3 El Semmelbrösel
• 1 Tl edelsüßes Paprikapulver
• Salz, nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 2 El scharfer Senf
• 125 g schlesische Gurkenhappen
• 2 weiße Zwiebel
• 2 g Butter
• 1 ml Rinderbrühe
• 2 g Schmand
• Zucker, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Speck in 12 Stifte schneiden, in Frischhaltefolie wickeln und einfrieren. Hackfleisch in einer Schüssel mit Ei, 1 El Semmelbröseln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Forme das Hackfleisch auf einem Backblech zu einem Laib und bohre 12 Löcher hinein. Stecke die Speckstifte hinein. Bestreiche den Braten mit Senf und Semmelbröseln. Backe ihn im Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) für ca. 25 Minuten auf der 2. Schiene von unten.

Gurkensauce Zubereitung

Die Gurken würfeln, Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Zwiebeln in Butter andünsten. Füge die Gurken, Brühe und Schmand hinzu und koche alles auf. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker. Serviere die Gurkensauce zum Braten.

Tipps

• Verwende hochwertige Zutaten für ein authentisches Geschmackserlebnis.
• Stelle sicher, dass der Braten gut durchgegart ist, bevor du ihn servierst.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 24g

Preis pro Portion: ca. 4€