Anleitung

Minutensteaks mit Tomate und Mozzarella

Zutaten

• 8 Stk. (8 St Minutensteaks vom Schwein)
• 2 Stk. Tomate
• 2 Stk. Mozzarella
• 1 EL Butterschmalz
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 8 TL (8 TL Walnusspesto)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Käse und die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Fleisch im Butterschmalz von beiden Seiten bräunen. Salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen.

Zubereitung

Die Oberseite der Steaks mit dem Pesto bestreichen. Dann mit den Tomaten belegen. Zuletzt den Käse darüber verteilen und im Ofen bei 175 °C für 5 Minuten überbacken.

Tipps

• Für eine krossere Kruste die Steaks vor dem Überbacken kurz grillen.
• Serviere die Minutensteaks mit frischem Salat und Baguette.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 4g, Protein: 48g

Preis pro Portion: ca. 6€