Salsicciarisotto
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Ein leckeres Rezept für Salsicciarisotto, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Peperoni 1 Stk.
- Tomaten 2 Stk.
- Zwiebel 1 Stk.
- Knoblauch 1 Zehe
- Rosmarin, frisch 1 Zweig
- Parmesan 2 EL
- Salsiccia oder Schweinsbratwurst 0 Stk.
- Risottoreis 160 g
- Olivenöl 1 EL
- Blatt Lorbeer 1
- Pfeffer 0
- Salz 0
Anleitung
Salsicciarisotto
Ein köstliches Risotto-Gericht mit Salsiccia, das mit herzhaften Aromen von Peperoni und Tomaten kombiniert wird. Dieses Salsicciarisotto ist eine perfekte Wahl für ein gemütliches Abendessen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Zwiebel hacken, Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Tomaten und Peperoni in Stücke schneiden. Salsiccia in Stücke schneiden.
2. Anbraten
In Olivenöl die Salsiccia scharf anbraten, dann Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin und Lorbeerblatt hinzufügen und mitdünsten.
3. Kochen des Risottos
Die Peperoni und den Reis dazugeben und mitdünsten. Mit etwas Wasser ablöschen, die Tomaten hinzufügen und mit Wasser auffüllen, bis der Reis gut bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten weich köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
4. Servieren
Etwas Parmesan unterrühren, abschmecken und mit zusätzlichem Parmesan servieren.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für maximales Aroma.
- Statt Salsiccia kannst du auch andere Wurstsorten verwenden, um den Geschmack anzupassen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 32g, Protein: 20g
Preis pro Portion: ca. 4€
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