Minutensteaks im Schinkenmantel
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Ein einfaches Rezept für leckere Minutensteaks im Schinkenmantel, perfekt für Fleischliebhaber.
Zutaten
- ( 4 St Minutensteaks vom Schwein ) 4 Stk.
- Schinken (geräuchert) 8 Scheibe
- Salz 0
- Paprika (scharf) 0
- Paprika (edelsüß) 0
- ( 16 St Zahnstocher ) 16 Stk.
- Rapsöl (1 EL Rapsöl mit Buttergeschmack) 1 EL
Anleitung
Minutensteaks im Schinkenmantel
Zutaten
- 4 Stk. (4 St Minutensteaks vom Schwein)
- 8 Scheibe Schinken (geräuchert)
- Salz, nach Geschmack
- Paprika (scharf), nach Geschmack
- Paprika (edelsüß), nach Geschmack
- 16 Stk. (16 St Zahnstocher)
- 1 EL Rapsöl (1 EL Rapsöl mit Buttergeschmack)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Steaks abwaschen, trocken tupfen und von beiden Seiten salzen. Eine Seite mit scharfem und eine Seite mit edelsüßem Paprika würzen. Je eine Scheibe Schinken auf das Steak legen und mit 2 Zahnstochern befestigen.
Anbraten der Steaks
Eine große Pfanne erhitzen, das Öl zugeben und die Steaks von beiden Seiten schnell (ca. 1 Min.) scharf anbraten.
Ruhephase im Backofen
Die Steaks in der Pfanne (mit Deckel schließen) in einen vorgeheizten Backofen (ca. 80°) ca. 15 Min. ruhen lassen.
Tipps
- Die Steaks vor dem Servieren nochmals kurz in der Pfanne erwärmen, um sie heiß zu servieren.
- Beilage nach Wahl servieren, z.B. Kartoffelpüree oder Gemüse.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 2g, Protein: 45g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 6€
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