Apfel-Zwiebel-Suppe
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Eine erfrischende und geschmackvolle Apfel-Zwiebel-Suppe, perfekt als Vorspeise oder leichtes Gericht. Ideal für warme oder kalte Tage.
Zutaten
- eingelegte Zwiebel 1 Glas
- Apfel 1
- Milch 400 Milliliter
- Olivenöl 2 EL
- Prisen Salz 0
- Pfeffer 0
- Thymianblätter 1 TL
Anleitung
Apfel-Zwiebel-Suppe
Zutaten
- 1 Glas eingelegte Zwiebel
- 1 Apfel
- 4 Milliliter Milch
- 2 EL Olivenöl
- Prise Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Thymianblätter
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung der Suppe
Eingelegte Zwiebeln abtropfen lassen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit den Zwiebeln, Milch und Olivenöl in einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren umrühren und in Gläser oder Schälchen füllen. Mit Thymian bestreuen.
Tipps
- Die Suppe kann warm oder kalt serviert werden, je nach Vorliebe.
- Für eine intensivere Geschmacksnote können geröstete Knoblauchzehen hinzugefügt werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 1g
Preis pro Portion: ca. 2€
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