Anleitung

Orangensorbet mit Likör

Zutaten

• 16 Gramm Zucker
• 5 Saftorangen
• Zitrone, nach Geschmack
• 6 TL Orangenlikör
• 225 Milliliter Wasser

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung des Orangensirups

Zucker und Wasser kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen.

Zubereitung des Sorbets

Orangen und Zitrone auspressen, Saft durch ein Sieb gießen. 1/4 l Saft abmessen, mit Zuckersirup vermengen. Orangensirup einfrieren lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Fertigstellung des Sorbets

Sorbet vor dem Servieren herausnehmen, antauen lassen, kurz pürieren. Wieder einfrieren. Kugeln formen und mit Orangenlikör beträufeln.

Tipps

• Das Sorbet kann auch ohne Eismaschine zubereitet werden, indem der Saft in einer flachen Schale gefroren und regelmäßig gerührt wird.
• Verwenden Sie frische Orangen und Zitronen für ein intensiveres Aroma.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 0g, Eiweiß: 1g

Preis pro Portion: ca. 2€