Anleitung

Kohlsalat nach amerikanischer Art (Coleslaw)

Zutaten

• 3 g Weißkohl
• 3 g Rotkohl
• 1 Möhre
• 1 Apfel
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL Crème fraîche
• Salz, nach Geschmack
• 1 TL Senfpulver
• Zucker, nach Geschmack
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Rosinen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Weißkohl und Rotkohl waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Möhre schälen, Apfel schälen, vierteln, Kernhaus entfernen und beides fein hobeln.

Dressing zubereiten

Mayonnaise mit Crème fraîche, Senfpulver, Essig und Rosinen verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken und mit dem Salat vermengen. Etwa 15 Min. ziehen lassen und vor dem Servieren abschmecken.

Tipps

• Lasse den Salat vor dem Servieren gut durchziehen, damit sich die Aromen entfalten.
• Füge nach Belieben gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne für zusätzlichen Crunch hinzu.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 1,50€