Anleitung

Reissalat mit Früchten

Zutaten

• 1 Grapefruit
• Saftorange, nach Geschmack
• 1 EL Aceto Balsamico
• 2 TL Aprikosenkonfitüre
• 4 TL Olivenöl
• Pfeffer, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• 2 Gramm Chinakohl
• 2 Lauchzwiebel
• 1 Gramm Weintrauben
• 15 Gramm Parboiled Reis
• 1 Gramm Tofuterrine

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Grapefruit halbieren. Eine Grapefruithälfte auspressen, die zweite Hälfte schälen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Aus Grapefruit- und Orangensaft, Essig, Konfitüre und Olivenöl eine Soße bereiten und mit grob geschrotetem Pfeffer und Salz abschmecken.

Zubereitung

Den Chinakohl vorbereiten, Lauchzwiebeln klein schneiden und Weintrauben heiß abspülen. Alle frischen Zutaten mit Reis und Salatsoße vermengen und mit Tofustreifen oder -würfeln anrichten.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 6g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 7€