Anleitung

Frisée-Salat mit Früchten

Zutaten

• 1 Frisée
• 6 Strauchtomaten
• 2 Pflaumen
• 1 Gramm Physalis
• Bund Basilikum
• 1 Milliliter Olivenöl
• 5 EL Apfelessig
• 1 TL Senf
• 4 EL Honig
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Salat putzen, abspülen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke teilen. Tomaten, Pflaumen und Physalis (ohne Blätter) abspülen und trocken tupfen. Basilikum abspülen und trocken schütteln.

Vinaigrette zubereiten

Öl, Essig, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusammenstellung

Tomaten, Pflaumen und Physalis halbieren, Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden. Frisée in eine Schüssel geben, Tomaten, Pflaumen und Physalis darauf verteilen und mit den abgezupften Basilikumblättern belegen. Vinaigrette über den Salat geben.

Tipps

• Verwende frische und reife Früchte für den besten Geschmack.
• Variiere das Dressing nach Geschmack mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 3€