Erdbeertorte mit Verbene Rezept

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Ein erfrischendes Rezept für Erdbeertorte mit einem Hauch von Verbene. Perfekt für den Sommer und fruchtigen Genuss.

Zutaten

Butter 125 g
Puderzucker 100 g
Salz 0
Bio-Ei 1
Mehl 250 g
Butter 0
Mehl 0
Pistazienkern 25 g
Hülsenfrüchte 500 g
Erdbeere 1.5 kg
Zitronensaft 3 El
Zucker 160 g
Zitronenverbene 15 Stiele
Milch 300 ml
Schlagsahne 200 ml
Bio-Eigelb 4
Pk. Vanillepuddingpulver 1
Vanilleschote 1
Salz 0
Ricotta 250 g
Pk. roter Tortenguss 1
Klarsichtfolie 0
Backpapier 0
Mulltuch 0

Rezept von

FamMeal

#erdbeertorte #verbene #sommer #dessert #frankreich

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 64%

🥩 Proteine: 9%

🥑 Fett: 27%

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Anleitung

Erdbeertorte mit Verbene Rezept

Ein erfrischendes Rezept für eine köstliche Erdbeertorte mit einem Hauch von Verbene. Diese Torte ist perfekt für den Sommer und bringt fruchtigen Genuss auf den Tisch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Tortenboden zubereiten:

Butter, Puderzucker und eine Prise Salz glatt rühren. Ei hinzufügen und kurz unterrühren. Mehl zugeben, Teig formen, kühlen, ausrollen und in Tarteform geben. Mit Pistazien bestreuen und vorbacken.

Tortenguss und Creme vorbereiten:

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und mit Zitronensaft und Zucker kochen. Erdbeermus abtropfen lassen. Erdbeersaft mit Zitronenverbene aufkochen. Vanille-Ricotta-Creme zubereiten und kalt stellen.

Torte fertigstellen:

Vanillecreme auf Tortenboden verteilen, mit Erdbeeren belegen. Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren geben. Mit Verbene garnieren und fest werden lassen.

Tipps

Verwende frische Erdbeeren für besten Geschmack.
Stelle sicher, dass die Vanille-Ricotta-Creme gut gekühlt ist, bevor du sie aufträgst.
Verziere die Torte vor dem Servieren mit frischen Verbeneblättern für eine ansprechende Optik.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 42g, Protein: 6g

Preis pro Portion: ca. 8€