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Byrek mit Spinat und Feta

Byrek mit Spinat und Feta
Vegetarisch

Byrek ist ein beliebtes albanisches Gebäck, das oft mit verschiedenen Füllungen zubereitet wird. In diesem Rezept wird der Byrek mit frischem Spinat und würzigem Feta-Käse gefüllt. Der Teig wird knusprig gebacken und die Kombination aus Gemüse und Käse sorgt für einen herzhaften Geschmack. Byrek kann als Hauptgericht oder als Snack serviert werden und ist perfekt für Feiern oder Familienessen. Traditionell wird er in Runden oder Dreiecken geschnitten und heiß serviert.

Zutaten

  • Blätterteig 400 g
  • Spinat 300 g
  • Feta 200 g
  • Weiße Zwiebel 1 x
  • Olivenöl 2 EL
Avatar von FusionChef
Rezept von
FamMeal
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Anleitung

  1. Spinat waschen und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten, bis er zusammenfällt.
  2. Feta zerbröseln und mit dem Spinat vermischen.
  3. Blätterteig ausrollen und mit der Spinat-Feta-Mischung füllen.
  4. Teig zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
  5. Bei 180°C im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.

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