Lamm-Kebab Rezept
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Ein köstliches Lamm-Kebab Rezept, einfach zuzubereiten und perfekt für Grillabende. Ideal für Liebhaber würziger Fleischgerichte.
Zutaten
- Mandelkern 2 El
- Aprikose 50 g
- rote Chilischote 1
- Knoblauchzehe 1
- Lammhackfleisch 500 g
- Bio-Zitronenschale 1 Tl
- Kreuzkümmel 0.5 Tl
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Thymianblättchen 1 El
- Holzspieß 8
- Olivenöl 2 Tl
Anleitung
Lamm-Kebab Rezept
Zutaten
- 2 El Mandelkern
- 5 g Aprikose
- 1 rote Chilischote
- 1 Knoblauchzehe
- 5 g Lammhackfleisch
- 1 Tl Bio-Zitronenschale
- 0.5 Tl Kreuzkümmel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 El Thymianblättchen
- 8 Holzspieß
- 2 Tl Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Mandeln in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Aprikosen fein würfeln. Chili entkernen und mit Knoblauch fein hacken.
Zubereitung
Zutaten mit Hackfleisch mischen und mit Zitronenschale, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die Hackmasse in 8 gleich große Portionen teilen und um die Holzspieße formen. Mit Öl einpinseln und auf dem heißen Grill 12-15 Minuten rundum grillen.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für maximales Aroma.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 6g, Protein: 10g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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