Anleitung

Persisches Safran-Hähnchen (Dschudscheh Kebab)

Zutaten

• 4 Stk. Hähnchenbrust
• 1 Stk. Zitrone (oder Limone)
• 0.5 TL Safranfaden (oder Safranpulver)
• 1 EL Pflanzenöl
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Marinade vorbereiten

Die Hähnchenbrust in große Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen. Safranfäden in warmem Wasser einweichen und zum Zitronensaft geben. Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Das Hähnchenfleisch in die Marinade geben und mehrere Stunden ziehen lassen.

Tipps

• Mariniere das Hähnchenfleisch am besten über Nacht, um den vollen Geschmack zu entfalten.
• Serviere das Safran-Hähnchen mit Reis und gegrilltem Gemüse für eine authentische Mahlzeit.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 2g, Protein: 40g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€