Anleitung

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Griechische Spinat-Hirtenkäse-Pide für 2 Personen | 30 Minuten

Zutaten

• 1 Stück rote Zwiebel
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 1 g Oregano/Petersilie
• 1 g Minze/Petersilie
• 1 g Joghurt
• 1 Packung Pizzateig
• 15 g Hirtenkäse
• 15 g Babyspinat
• 1 g Kirschtomaten
• 2 Esslöffel Öl
• 15 ml Wasser
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Blätter der Kräuter getrennt voneinander abzupfen und fein hacken.

Zubereitung des Spinats

1 EL Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Min. anschwitzen. Gehackten Oregano hinzugeben, umrühren und 1 weitere Min. mitbraten. Babyspinat portionsweise in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Alles 2 Min. weiterkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fertigen Spinat in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Zubereitung der Pide

Drei Viertel vom Hirtenkäse in 1 cm dünne Stifte schneiden. Pizzateig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausbreiten. Hirtenkäse auf den 2 langen Rändern verteilen und diese zweimal einschlagen, sodass der Käse im Rand eingewickelt ist. Pide mit dem Spinat toppen. Restlichen Hirtenkäse über den Spinat bröseln und mit halbierten Kirschtomaten belegen. Pide im Ofen für ca. 15 Min. backen, bis der Teig goldbraun ist.

Zubereitung des Dips

Minze und Petersilie fein hacken. Joghurt mit gehackter Petersilie und Minze mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig gebackenes Pide portionieren, zusammen mit dem Dip genießen. Guten Appetit!

Tipps

• Frische Kräuter verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.
• Je nach Vorliebe können zusätzlich Oliven oder Kapern zum Pide hinzugefügt werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 8g

Preis pro Portion: ca. 4€