Baklava
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Ein köstliches Rezept für Baklava, das mit Walnüssen, Haselnüssen und Pistazien zubereitet wird. Perfekt für Naschkatzen und Liebhaber von süßen Leckereien.
Zutaten
- Walnüsse 150 Gramm
- Haselnüsse 100 Gramm
- Pistazien 75 Gramm
- Zimt 0 TL
- brauner Zucker 200 Gramm
- Butter 250 Gramm
- 20
- Akazienhonig 125 Milliliter
- Zitronensaft 1 TL
Anleitung
Baklava
Zutaten
- 15 Gramm Walnüsse
- 1 Gramm Haselnüsse
- 75 Gramm Pistazien
- TL Zimt
- 2 Gramm brauner Zucker
- 25 Gramm Butter
- 125 Milliliter Akazienhonig
- 1 TL Zitronensaft
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Walnüsse hacken und mit Haselnüssen, 50 g Pistazien, Zimt und 4 EL Zucker mischen. Butter schmelzen und Backofen vorheizen.
Zusammensetzen
Teigblätter zuschneiden, Form einfetten. Teigblätter dünn mit Butter bestreichen, schichten abwechselnd mit Nussmischung. Raute in die Oberfläche schneiden, mit Butter bestreichen. Im Ofen backen.
Sirup und Servieren
Wasser, Honig und restlichen Zucker zu Sirup kochen. Mit Zitronensaft vermengen. Baklava aus dem Ofen nehmen, ruhen lassen und mit Sirup beträufeln. Mit restlichen Pistazien bestreuen und abkühlen lassen.
Tipps
- Das Baklava vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen, damit es gut durchziehen kann.
- Baklava kann gut in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und bleibt so mehrere Tage frisch.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g
Preis pro Portion: ca. 2€
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