Baklava Rezept
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Ein köstliches Baklava-Rezept, perfekt für Naschkatzen und Liebhaber orientalischer Süßspeisen.
Zutaten
- Mehl 300 g
- Butter 50 g
- Vollmilchjoghurt 50 g
- Bio-Ei 1
- Salz 0
- Mehl 0
- Butter 120 g
- Zuckersirup 300 ml
- Sesamsaat 80 g
- Haselnusskern 150 g
- Kürbiskern 100 g
Anleitung
Baklava Rezept
Zutaten
- 3 g Mehl
- 5 g Butter
- 5 g Vollmilchjoghurt
- 1 Bio-Ei
- Salz, nach Geschmack
- Mehl, nach Geschmack
- 12 g Butter
- 3 ml Zuckersirup
- 8 g Sesamsaat
- 15 g Haselnusskern
- 1 g Kürbiskern
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Mehl, Butter, Joghurt, Ei, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten. Teig kalt stellen. Läuterzucker und Butter schmelzen. Sesam, Haselnüsse und Kürbiskerne mischen. Strudelteig ausrollen, bepinseln und bestreuen. Baklava schneiden und backen.
Tipps
- Baklava vor dem Backen in Stücke schneiden.
- Baklava nach dem Backen mit restlichem Läuterzucker beträufeln.
- Nicht stapeln, um die Konsistenz zu erhalten.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 10g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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