Anleitung

Eier-Häckerle

Zutaten

• 12 Scheiben Toastbrot
• 8 Eier
• 12 Gramm Schmand
• 12 Gramm Delikatess-Mayonnaise
• 2 TL Senf
• Salz, nach Geschmack
• 1 Prise Zucker
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 TL Zitronensaft
• 2 EL Kapern
• 1 Beet Gartenkresse
• 3 Gramm Forellenkaviar

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 vorheizen. Toastbrotscheiben dünn ausrollen, zu Taler ausstechen und in Tartelette-Förmchen legen. Mit ofenfesten Förmchen beschweren und 20 Minuten backen.

Zubereitung der Eimasse

Eier schälen, fein hacken und mit Schmand, Mayonnaise, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Kapern unter die Hälfte der Eimasse mischen. Gartenkresse schneiden und mit Forellenkaviar unter die andere Hälfte heben.

Servieren

Eier-Häckerle in die Toastschälchen füllen und servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
• Variiere die Menge der Gewürze nach deinem Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 8g

Preis pro Portion: ca. 3€