Anleitung

Smörgastarta mit Lachs und Gurke

Zutaten

• 18 Gramm Hüttenkäse
• 1 TL Senf
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 15 Gramm Räucherlachs
• 1 Bund Dill
• 1 Gramm Salatgurke
• 2 Lauchzwiebeln
• 4 Gramm dänische Remoulade
• 4 Gramm Vollmilchjoghurt
• 8 Scheiben Vollkorntoast
• 15 Gramm Frischkäse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Creme vorbereiten

Hüttenkäse, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Fein gewürfelten Räucherlachs und gehackten Dill unterheben.

Gurkencreme zubereiten

Gurke in dünne Scheiben schneiden, salzen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Remoulade und Joghurt verrühren, Lauchzwiebeln und abgetropfte Gurken unterheben.

Toastbrot-Türme schichten

Abwechselnd Toastbrot, Lachscreme, Gurkencreme schichten. Die Toastbrot-Türme rundherum mit Frischkäse einstreichen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimales Aroma.
• Die Smörgastarta lässt sich gut vorbereiten und eignet sich perfekt für Buffets oder Picknicks.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€