Köfte mit Krautsalat Rezept
🌍
Ein köstliches Rezept für Köfte mit Krautsalat, perfekt für Liebhaber der mediterranen Küche.
Zutaten
- weiße Zwiebel 1
- Knoblauch 1 Zehe
- Rinderhackfleisch 300 g
- Sahnejoghurt 250 g
- Salz 0
- Oregano 0.5 Tl
- Chili-Flocken 0
- Olivenöl 3 El
- Spitzkohl 400 g
- Salatgurke 0.5
- Strauchtomate 3
- Bio-Zitrone 1
- Pfeffer 0
- Minze 4 Stiele
- Petersilie 6 Stiele
- Dill 4 Stiele
- Milch 2 El
Anleitung
Köfte mit Krautsalat Rezept
Zutaten
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 g Rinderhackfleisch
- 25 g Sahnejoghurt
- Salz, nach Geschmack
- 0.5 Tl Oregano
- Chili-Flocken, nach Geschmack
- 3 El Olivenöl
- 4 g Spitzkohl
- 0.5 Salatgurke
- 3 Strauchtomate
- 1 Bio-Zitrone
- Pfeffer, nach Geschmack
- 4 Stiele Minze
- 6 Stiele Petersilie
- 4 Stiele Dill
- 2 El Milch
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung der Köfte:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zusammen mit Hack, Sahnejoghurt, Salz, Oregano und Chiliflocken in einer Schüssel vermengen und zu kleinen Hackröllchen formen. Diese in der Pfanne anbraten und im Ofen fertig garen.
Zubereitung des Krautsalats:
Spitzkohl, Salatgurke und Tomaten schneiden. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Minze und Petersilie vermischen.
Zubereitung der Joghurtsauce:
Dill hacken und mit restlichem Joghurt, Zitronensaft und Milch verrühren.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für mehr Aroma.
- Serviere die Köfte mit frischem Fladenbrot.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 6€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.