Çiğ Köfte mit Rindfleisch Rezept

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Ein leckeres Rezept für Çiğ Köfte mit Rindfleisch, perfekt für jeden Anlass.

Zutaten

Rindfleisch 300 g
Bulgur 250 g
weiße Zwiebel 1
Tomatenmark 2 El
Paprikamark 3 El
7-Gewürze-Pulver 4 El
rote Chilischote 1
Zitrone 1
Salz 0
Pfeffer 0
Römersalat 1
türkischer Joghurt 0
nach Belieben Petersilie 0
Gläser Wasser 0.5
Knoblauchzehe 1
Hand voll Erbse 1

Rezept von

FamMeal

#türkei #Çiğköfte #rindfleisch #fingerfood

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 38%

🥩 Proteine: 50%

🥑 Fett: 13%

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Anleitung

Çiğ Köfte mit Rindfleisch Rezept

Zutaten

3 g Rindfleisch
25 g Bulgur
1 weiße Zwiebel
2 El Tomatenmark
3 El Paprikamark
4 El 7-Gewürze-Pulver
1 rote Chilischote
1 Zitrone
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Römersalat
türkischer Joghurt, nach Geschmack
nach Belieben Petersilie, nach Geschmack
0.5 Gläser Wasser
1 Knoblauchzehe
1 Hand voll Erbse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Das Rindfleisch von Sehnen befreien und zwei mal durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs drehen oder im Mixer zerkleinern. Fleisch mit Bulgur, Tomaten- und Paprikamark, Gewürz-Pulver, Chilli, Salz, Pfeffer und Knoblauch in eine Schüssel geben. Kräftig durchkneten und Wasser hinzufügen, bis der Bulgur weich ist. Zwiebel, Petersilie und Erbsen hinzufügen und vermengen.

Servieren

Den Römersalat waschen und in Blätter teilen. Köfte-Teig zu Nocken formen und auf den Salatblättern servieren. Mit Zitronenscheiben beträufeln und mit Joghurt servieren.