Anleitung

Tzatziki mit Pita-Brot Rezept

Ein erfrischendes und mediterranes Rezept, das perfekt als Vorspeise oder Snack geeignet ist. Tzatziki, eine traditionelle griechische Joghurtsauce, wird mit knusprigen Pitabrotstreifen serviert. Die Kombination aus cremigem Quark, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem leichten und leckeren Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Den Thymian von den Stielen zupfen und grob hacken. Das Pitabrot längs in 2 cm dicke Streifen schneiden und die Ober- von der Unterseite trennen.

2. Zubereitung des Pitabrots

Die Brotstreifen mit der glatten Seite nach unten auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl bepinseln und mit Thymian bestreuen. Im heißen Backofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 10-15 Min. knusprig goldbraun backen (Gas 2-3, Umluft 160 Grad).

3. Zubereitung des Tzatzikis

Quark und Joghurt verrühren. Den Knoblauch pellen, durchpressen und zum Quark geben. Die Gurken streifig schälen, halbieren, Kerne entfernen, raspeln, unter den Quark rühren, salzen und pfeffern. Oliven und Pfefferminze hinzufügen. Das Tzatziki 30 Min. durchziehen lassen, evtl. nachwürzen.

4. Servieren

Zum Servieren das Tzatziki mit den knusprigen Pitabrotstreifen anrichten.

Tipps

• Verwende frische Kräuter und hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
• Das Tzatziki kann auch als Dip zu Gemüsesticks serviert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 3€