Anleitung

„Big Egg“-Burger

Zutaten

• 4 Eier (Gr. M)
• 2 Scheiben Bacon
• 1 EL Ketchup
• 1 EL Mayonnaise
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Blätter Mini-Römersalat
• 4 Kirschtomaten
• 1 TL Sesam

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Eier kochen

Die Eier ca. 8 Minuten kochen, abschrecken, pellen und längs halbieren. Etwas von den Unterseiten abschneiden, damit die Burger gerade stehen.

2. Bacon braten

Die Bacon-Scheiben in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.

3. Soße zubereiten

Ketchup und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Burger zusammenstellen

Die Mini-Römersalatblätter grob zupfen, die Kirschtomaten in Scheiben schneiden. Die Burger mit Salat, Bacon, Tomaten und Soße belegen. Restliche Ei-Hälften darauflegen und mit Holzspießchen feststecken. Mit Sesam bestreuen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 7g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€