Anleitung

Grillkäse-Burger

Zutaten

• 1 Bund glatte Petersilie
• 3 Stiele Basilikum
• 6 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 TL Chili
• 1 TL Oregano
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• 1 Milliliter Öl
• 5 rote Peperoni
• 25 Gramm Grillkäse
• 1 Baguette

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kräuter kalt abspülen und trocken schütteln. Die Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Alle Zutaten verrühren und 100 ml heißes Wasser dazugeben.

Grillen

Peperoni abspülen, längs halbieren und entkernen. Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Peperoni und Käse auf dem Grill oder in einer Grillpfanne in wenig Olivenöl von jeder Seite 2 Minuten braten.

Zusammenstellen

Flute-Baguette in 4 Stücke schneiden, aufschneiden und im Toaster oder auf dem Grill rösten. Käse und Peperoni heiß zwischen die gerösteten Brothälften legen und mit reichlich Kräutersoße beträufeln. Sofort servieren.

Tipps

• Verwende frische Kräuter für besten Geschmack.
• Serviere den Grillkäse-Burger mit einem frischen Salat als Beilage.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 5€