Anleitung

Einfach lecker: Exotische Burger selber machen

Zutaten

• 300 Gramm Hackfleisch
• 2 EL Olivenöl
• 1 Römersalat
• 15 Gramm Mango
• 15 Gramm Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Mayonnaise
• 2 EL Tomatenketchup
• 4 Scheiben Bacon
• 2 Hamburger Brötchen
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Frikadellen vorbereiten

Formt das Hackfleisch zu zwei flachen Frikadellen und legt sie auf einen eingeölten Teller. Beträufelt sie mit etwas Olivenöl und stellt den Teller für zehn Minuten ins Gefrierfach.

2. Ofen vorheizen und Zutaten vorbereiten

Heizt den Backofen auf 180 Grad vor (160 Grad bei Umluft). Reinigt den Römersalat, schält die Mango und schneidet sie in Scheiben. Wascht und schneidet die Tomaten, schält und schneidet die Zwiebeln in Ringe.

3. Zubereitung der Ketchup-Mayonnaise und Beilagen

Verrührt die Mayonnaise mit dem Ketchup, würzt mit Salz und Pfeffer. Bratet Bacon und Zwiebeln knusprig an, lasst sie abtropfen und haltet sie warm im Ofen. Backt die Brötchen auf.

4. Frikadellen braten und Burger zusammenstellen

In einer Pfanne die Frikadellen bei mittlerer bis starker Hitze von beiden Seiten anbraten. Würzt mit Pfeffer und Salz. Bestreicht die Brötchenhälften mit der Ketchup-Mayonnaise-Mischung und belegt sie nach Belieben mit den Zutaten.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Beilagen für deinen eigenen exotischen Burger.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 650kcal, Fett: 45g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 7€