Bohnensalat mit gebackenem Camembert
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Ein köstliches Rezept für Bohnensalat mit gebackenem Camembert, perfekt für eine besondere Mahlzeit.
Zutaten
- Bohnen 500 Gramm
- Salz 0 Milliliter
- Bohnen 1 Dose
- Bio-Orange 0
- Knoblauchzehe 1
- Rapsöl 4 EL
- Essig 2 EL
- Honig 1 TL
- Pfeffer 0 Milliliter
- Estragon 1 Bund
- Camembert 1
- Mehl 2 EL
- Ei 1
- Kartoffelchips 40 Gramm
- Öl 0 Milliliter
Anleitung
Bohnensalat mit gebackenem Camembert
Zutaten
- 5 Gramm grüne Bohnen
- Salz
- 1 Dose weiße Bohnen
- Bio-Orange, nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Rapsöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Honig
- Pfeffer
- 1 Bund Estragon
- 1 Camembert
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- 4 Gramm Kartoffelchips
- Öl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Enden der grünen Bohnen abschneiden und abspülen. Weiße Bohnen abtropfen lassen. Orangenschale mit Zestenreißer abziehen, Knoblauch fein hacken. Soße aus Orangenschale, Knoblauch, Orangensaft, Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zubereiten. Bohnensorten mit Soße vermengen, Estragon hinzufügen und ziehen lassen.
Gebackener Camembert
Camembert in Stücke schneiden. Diese in Mehl, Ei und zerkleinerten Kartoffelchips wenden. Öl erhitzen und Camembert goldgelb ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und vor dem Servieren über den Salat geben.
Tipps
- Lass den Bohnensalat ausreichend durchziehen, damit sich die Aromen gut entfalten.
- Verwende hochwertigen Camembert für ein optimales Geschmackserlebnis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 6€
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