Anleitung

Galette mit Artischocken und Camembert

Zutaten

• 15 Milliliter Milch
• 2 Bio-Eier
• 5 Gramm Mehl
• 5 Gramm Buchweizenmehl
• Salz, nach Geschmack
• 2 Lauchzwiebeln
• 1 rote Peperoni
• 1 Dose Artischockenherzen
• 1 EL Öl
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Prise Zucker
• 5 Gramm Spinat
• 2 Gramm Camembert
• Öl, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Milch- und Eiermischung vorbereiten

Milch und Eier mit einem Schneebesen verrühren. Beide Mehle und 1 Prise Salz unterrühren, 10 Minuten stehen lassen.

Gemüse vorbereiten

Lauchzwiebeln und Pfefferschote putzen, abspülen, in Ringe schneiden. Artischocken abgießen und halbieren. Spinat abspülen, trocken tupfen. Camembert in Scheiben schneiden.

Pfannkuchen zubereiten

Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig darin verteilen und von beiden Seiten zu einem goldgelben Pfannkuchen backen.

Füllung vorbereiten und servieren

Lauchzwiebeln, Artischocken und Pfefferschote kurz braten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Camembert, Artischocken und Spinat auf den Pfannkuchen verteilen. Pfannkuchenränder zur Mitte klappen und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten für ein bestmögliches Geschmackserlebnis.
• Passen Sie die Würzung nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 3€